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基地建设

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黔西南州嘉宏茶业有限责任公司,为保证茶叶产品质量,确保无公害产品茶叶质量安全,保障茶产业的可持续发展,特别制定本质量控制措施。

本质量控制措施适用于黔西南州嘉宏茶业有限责任公司茶叶基地种植的茶产品。

一、组织管理措施;

公司坚持“以质量求生存,做优质精品茶;以口感留顾客,做诚信企业人”的宗旨,全面抓好茶产品生产、销售和质量管理工作,按无公害产品质量安全要求组织茶叶规范化生产,建立健全管理组织,加强生产责任制。

1、建立组织。建立以法人代表为首,由生产基地负责人、技术员、无公害产品内检员、基地生产记录员等组成黔西南州嘉宏茶业有限责任公司无公害产品质量管理小组;明确分工,建立工作责任制度。

2、建立责任制。公司法人代表担任无公害产品质量管理小组组长,组织制订茶叶生产、经营年度计划,对产品质量管理负总责;副组长协助组长产品质量管理和生产、经营计划的实施;无公害产品内检员对公司销售茶叶产品质量负全责;技术员负责基地茶叶生产过程投入品使用的技术管理;基地负责人负责基地员工按生产技术规程操作,帮助和督促员工建立基地生产记录。

3、组织培训。公司组织种植户参加各种类型的无公害产品质量培训,首先,公司产品质量管理小组人员极积参加各级政府部门组的培训班,学习农产品质量安全的法律、法规,树立法规意识,确公司的农产品质量安全。其次,邀请市、区、镇农业技术专家到公司基地,对职工进行无公害农产品质量安全与生产技术培训。公司技术员根据作物生长季节对基地员工进行技术培训和技术管理。

4、建立“五统一”。公司实行统一技术培训、统一生产技术规程、统一投入品采购、统一投入品使用、统一产品分级销售;确保无公害产品茶叶优质、安全上市。 

二、投入品管理措施 

公司茶叶基地使用的化肥、农药等农业投入品必须向具有《农资经营许可证》等经营资质的单位采购。 

(一)种苗使用管理 

1、种苗选用。公司根据当地土壤特点、气候环境条件,适合发展茶产业,重点选择抗逆性、适制性强的优质高产良种,符合GB11767规定的无性系茶树种苗进行种植。 

2、严格控制茶苗来源,所需茶苗必需向具备相关经营许可证机构采购;

(二) 肥料使用管理 

坚持有机肥料与农家肥相结合,坚持因地制宜、因土因作物实行合理配方施肥,采取测土配方、平衡施肥,合理调配养分,以满足作物需求,减少养分流失,提高肥料利用率和施肥效益。无公害农产品施肥还应考虑以下因素:  

1、使用肥料中污染物在土壤中积累不致于危害农作物得正常发育。  

2、使用肥料后产出的农产品中污染物的残留量不得超过国家有关标准。  

3、使用肥料土壤中污染物的积累不会对土壤有益微生物产生明显不良影响。  

4、使用肥料不得对土壤、地表水、地下水产生污染。 

(三) 禁止和限量施用肥料  

1、禁止使用肥料:包括城市生活垃圾、污泥、城乡工业废渣及未经无害化处理的畜禽肥料,不符合相应标准和未经登记的肥料等。  

2、限量使用肥料:以土壤养分测定结果和作物需肥规律为基础确定的肥料施用量,依据作物轮作茬口周期的肥料需要,前茬重施有机肥、磷、钾肥的后茬作物可以不施或少施,根据作物生产发育的营养特点和植株营养诊断进行施肥。 

(四) 农药使用管理 

坚持采取“预防为主、综合防治”的植保方针,以农业防治为基础,优先使用生物防治技术和生物农药,积极使用物理防治病虫害,合理使用化学农药。

(五) 农药使用严格按照NY/T5018的规定执行

1、选用高效、低毒、低残留农药,采用最小有效剂量,确保有效用药安全间隔期,除低农药残留和重金属污染,保护生态环境。 

2、设有专门的农药仓库和保管人员,保管人员核对农药的数量、品种和“三证”后,方可入库。  

3、尽量减少化学农药的使用,积极使用生物农药,配合检测部门控制好茶叶农药残留超标。  

4、根据病虫害发生情况或有关技术部门的病虫情报,指导用药,做到适期防治,对病下药,并注意农药的交替使用,以利于提高药效。 

5、严格掌握农药使用的安全间隔期,基地管理员必须做好农药使用等田间生产记录。接受农业行政部门的执法检查。 

三、技术管理措施 

1、产地选择。根据当地农业区域生产布局,黔西南州嘉宏茶业有限责任公司选择远离市区,环境较好的七舍镇,建立无公害农产品茶叶基地,基地面积1000亩。该基地具有良好生态环境,远离居民居住区,交通便捷,周边无工业污染,具有可持续生产发展的农业生产区域。土地经过整理,具有良好的排灌条件;土壤深厚肥沃,适宜种植业茶产品生产,产品布局稳定。 

2、制订生产技术规程。加强茶叶生产过程中投入品使用的安全管理。根据农业部《无公害产品茶叶》质量标准,结合本地域生产实际,公司制定《茶叶生产技术规程》,以规程规范基地员工的种植,规范茶叶生产投入品使用范围和使用标准。并由公司统一采购相关农资,负责供应无公害农资产品,基地员工严格按照规程使用,及时做好基地档案记录,确保投入品安全,为茶叶产品安全上市奠定基础。 

3、病虫害防治。按照“预防为主,综合防治”的植保方针,坚持以“农业防治和生物防治为主,化学防治为辅”的无害化控制原则。防虫害防治采取物理防治:选用杀虫灯或黄板等诱捕害虫。生物防治:使用生物农药;保护利用自然天敌。化学防治:选用高效、低毒、低残留化学农药;正确配比农药浓度,交替使用农药提高防治效果,尽量减农药使用次数。 

四、产品检测措施; 

1、适时采收。根据茶叶自然成熟度适时采收。采收前由基地分片负责人、无公害产品内检员进行实地检验,核查农药使用安全间隔期,经核查符合产品成熟和产品质量安全的方可采收。 

2、采收处理。采收后及时运送到公司产品贮存失摊凉车间,进行摊凉。

3、产品销售前,由无公害农产品内检员进行产品抽样自检;夏秋季产品由合作采样送上级农产品监管部门检验;配合政府部门执法抽检。如发现产品的外观,内在品质,农药残留等不符合无公害产品茶叶质量标准的,公司决不对外销售。 

4、公司采取订单种植,定向销售。公司对种植区生产的茶叶严格按照行业标准收购,公司派专人负责,无公害产品内检员具体监管产品质量,确保无公害茶叶质量安全。严禁对不合格产品发运,一旦发现问题,追究有关人员责任。

5、茶叶产品采收装运工具做好清洗,临时贮存仓库做好防虫、防鼠等卫生; 避免在采收、包装、运输、贮存中的二次污染。 

6、产品在贮运、销售过程中,实行公司产品质量管理小组组长负责制。产品在销售运输途中由驾驶员负责产品质安全,发运后及时作好销售记录并保存二年。 

7、品质量安全追溯制度。 

建立产品责任制,公司与负责人签订责任书。提高员工的产品质量安全意识,对员工实行农产品质量安全奖惩制度,执行优质优价,实行年终利益决算分配,提高员工的生产积极性。加强农业投入品的管理 公司员工按照签订的目标责任书进行生产。产品销售后如出现质量问题,按销售日期、批次、查明原因,必须追究有关人员的责任并全额赔偿因此而造成的经济损失。   

五、产地保护措施。 

为充分利用土地自然资源,进行合理的土壤耕作,结合茶叶使用畜禽腐熟有机肥增加土壤的通透性,为茶叶作物生长创造良好的土壤环境。   

禁止使用对环境有严重影响的化学制剂;有计划地制定病虫害防治措施。在基地田间周边进行绿化,种植以花木为主的绿化带,营造天敌诱集环境,增加天敌种群和数量。积极配合上级有关部门对农业生态环境进行检测。